Frango cremoso ao Curry, a simplicidade de um prato exótico na sua cozinha.

Certamente, receita mais simples que essa, impossível! Curry é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia e Tailândia.

Sem dúvida o Frango ao Curry é uma combinação que podemos chamar de exótica e saborosa, eu particularmente adoro e faço sempre.

Nesse post vou te ensinar fazer um Frango ao Curry descomplicado, pra ser feito no dia que a fome bater e o tempo estiver curto, pois fica pronto rapidinho.

Então, bora acompanhar e fazer?

Ingredientes: Porção para 2 pessoas

1 colher de sopa de manteiga ou azeite

1/2 Cebola pequena

1 ou 2 dentes de Alho

200 grs +- de peito de frango cortado em cubinhos

1 pitada Pimenta do reino ou páprica picante

Sal – a gosto

1 colher de sobremesa de curry (não muito cheia)

1 caixa de creme de leite

1/2 xícara de água

1 Maçã picada em cubinhos e descascada (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola e em seguida o alho. Junte o frango cortado em cubinhos e refogue.

Agora adicione a pimenta do reino (ou a páprica picante), o curry, o sal e misture (adicione também a maçã nessa etapa, caso vá usá-la).

• 

• 

Acrescente a água e deixe o frango cozinhar com os temperos em fogo baixo e tampado, normalmente por uns 8/10 minutos.

• 

• 

Quando a água estiver quase seca, acrescente o creme de leite, agora, pode aumentar o fogo e mexa por 1 minutinho e desligue.

• 

• 

Sirva com arroz e batata palha, é uma excelente combinação.

Dicas:

• Eu acrescento um pouco de orégano também na preparação do frango, sendo assim, você pode acrescentar algum temperinho a gosto, mas nada que tenha um sabor muito acentuado para não sobressair ao sabor do curry.

• A maioria das pessoas que preparam Frango ao Curry acrescentam a maçã picada, entretanto eu não como frutas, por isso não coloco e ainda sim o prato fica apetitoso.
• A saber, há quem faça com leite de coco ao invés de creme de leite, já fiz e fica saboroso também.
• E por fim, se quiser deixar mais “light”, sirva apenas com arroz ou apenas com a batata palha, fica delicioso igual.

Eae, curtiu a receita? Deixa um comentário pra eu saber se você gostou e quem será o sortudo ou a sortuda que irá saborear com você. Aliás, se fizer e postar no no Instagram, não esquece de me marcar @emily.docedestino.

Abraços,

Doce Destino e Emily Mesquita.

Compartilhe